La cuisine d’Alexandra Roy et Charles Provencher-Proulx, chef.fe.s du Melba
Dans leur restaurant Melba, Alexandra Roy et Charles Provencher-Proulx proposent une cuisine raffinée, à mi-chemin entre France et Québec. Par…
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Lire la suiteDepuis mars 2019, le chef François-Emmanuel Nicol, révèle le potentiel gastronomique du terroir québécois dans son restaurant Tanière³. Par Noémie…