Ouvert depuis 1956, Le Continental célèbre ses 70 ans d’existence le mois prochain. Pour l’occasion, le plus vieux restaurant gastronomique de Québec offrira une promotion anniversaire tous les dimanches et lundis de novembre.
Fidèle aux traditions, « Le Continental n’a jamais cherché à se moderniser, et c’est en préservant ce caractère traditionnel bien singulier qu’il jouît toujours d’une notoriété enviable. », peut-on lire dans le communiqué annonçant la nouvelle.
Cette véritable institution de Québec a entre autres eu pour client René Lévesque, Jacques Parizeau et Jean Charest. En 2013, le chef, auteur et animateur américain Anthony Bourdain s’y arrête même pour le tournage de Parts Unknown, émission consacrée à ses voyages culinaires.
Établi au 26, rue Saint-Louis, dans le Vieux-Québec, le bâtiment abritant Le Continental est érigé vers 1844 pour l’avocat Jean-Thomas Taschereau. C’est d’ailleurs ou naît son fils, Louis-Alexandre Taschereau, premier ministre du Québec de 1920 à 1936.
Gardiens d’une tradition.
Le Continental est le projet de quatre immigrants italiens – les frères Angelo et Luigi Sgobba, Luigi Giacomello ainsi que Stephano Degan – arrivés quelques années après la Seconde Guerre mondiale.
C’est avec une cuisine européenne et un service au guéridon, où certains plats sont préparés, cuits ou flambés directement devant la clientèle, que le restaurant fait ses marques.
Le Continental vous invite à célébrer ce 70e avec une promotion anniversaire pour profiter de sa cuisine fidèle aux traditions accompagnée d’un service aujourd’hui unique en son genre.
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