La Distillerie Stadaconé, établie dans le Vieux-Limoilou, s’est placée à l’abri de ses créanciers le 1er octobre. L’entreprise affiche une dette de plus de 3,1 millions de dollars, selon Le Soleil. Le directeur général de la SDC de Limoilou, Hugo Fleury, se dit sous le choc. Il souhaite qu’un investisseur ou des partenaires viennent soutenir la distillerie.
Louis-Alexandre Parent
Une nouvelle accueillie avec tristesse
Hugo Fleury a appris la nouvelle lundi matin en lisant Le Soleil, en même temps que le public. Le directeur général de la Société de développement commercial (SDC) de Limoilou se dit très attristé. Il tient toutefois à rappeler un fait important. La distillerie n’a pas fermé ses portes.
M. Fleury considère Stadaconé comme « un fleuron de Limoilou ». Il la décrit comme l’une des plus grandes entreprises du quartier. Le directeur général ne souhaite pas sa fermeture et insiste sur l’importance de la conserver. Il espère qu’un investisseur ou des partenaires viendront appuyer l’entreprise.
Le soutien de la SDC
Le dossier touche directement l’organisme. Jean-Pierre Allard, fondateur de la distillerie, préside aussi la SDC de Limoilou depuis peu, confirme M. Fleury.
Le directeur général précise que la SDC ne peut pas soutenir ses membres sur les plans juridique et financier. L’organisme offre toutefois un soutien moral aux commerçants. Il leur propose aussi son aide.
Une procédure pour éviter la faillite
La distillerie a déposé un avis d’intention de faire une proposition le 1er octobre. Le Soleil a consulté les documents du Bureau du surintendant des faillites. Ces documents font état d’une dette de plus de 3,1 millions de dollars.
Cette démarche découle de la Loi sur la faillite et l’insolvabilité. Elle protège l’entreprise de ses créanciers pendant qu’elle prépare un plan de restructuration. Les activités se poursuivent durant le processus. Les produits Stadaconé demeurent offerts dans les succursales de la SAQ. Fin octobre, la Cour a prolongé le délai dont dispose l’entreprise pour présenter sa proposition.
Des canettes défectueuses à l’origine des difficultés
Jean-Pierre Allard attribue la situation à des canettes défectueuses, rapporte Le Soleil. En décembre 2025, la SAQ lui a signalé une dizaine de palettes qui fuyaient. D’autres signalements ont suivi de janvier à avril 2026.
M. Allard relie tous les lots touchés à un changement de canettes chez son fournisseur ontarien. Selon lui, le nouveau contenant exposait l’aluminium au liquide et provoquait des fissures. Il estime avoir perdu près de 35 palettes, pour une perte avoisinant 350 000 $. L’entrepreneur affirme avoir cessé de remplir des canettes dès le premier signalement. Il n’exclut pas d’intenter des recours.
Des ventes en baisse
Les boissons prêtes à boire représentent 70 % du chiffre d’affaires de la distillerie. Cette catégorie comprend la gamme Gingria, lancée en 2021. Selon M. Allard, de 10 % à 30 % des succursales de la SAQ ont retiré certains de ses produits. La proportion variait selon la saveur.
Les ventes ont commencé à reculer en mars 2026. Elles sont passées d’environ un million de canettes à 700 000, selon l’entrepreneur. M. Allard a dû remercier deux employés depuis le mois d’août. Les ventes de la gamme Piñata, qui génère 20 % du chiffre d’affaires, ont aussi diminué. Le président associe ce recul au retour d’une boisson américaine concurrente.
Un dénouement attendu dans les prochaines semaines
M. Allard a fait appel à un syndic en insolvabilité afin d’éviter la faillite. Il s’est dit optimiste auprès du Soleil, car ses principaux bailleurs de fonds collaborent à la recherche de solutions. Des ententes de confidentialité l’empêchent toutefois de dévoiler les scénarios envisagés.
L’entrepreneur croit que la situation se réglera au cours des prochaines semaines. De son côté, la SDC de Limoilou souhaite que la distillerie poursuive ses activités dans le quartier.
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