La marque de spiritueux sans alcool NOA, une division de l’entreprise Monsieur Cocktail, se lance à la conquête du Canada anglais.
Xavier Renald
Une opportunité en or
Participer à Dragon’s Den est une opportunité importante pour une marque qui cherche à se faire connaître sur le marché du Canada anglais. Cette occasion, Patrice Plante, président et fondateur de NOA, n’entendait pas la laisser passer, lui qui a également participé suite à la version québécoise de l’émission Dans l’œil du dragon avec les produits de Monsieur Cocktail en 2018.
Depuis 2023, l’entreprise de Québec développe des spiritueux sans alcool afin de combler une demande en forte croissance ici et ailleurs. « Nous avons vu une opportunité dans les nouvelles habitudes de vie du sans alcool, dont les ventes mondiales sont passées de 0,4 % des volumes d’alcool en 2021 à 2,8 % en 2026 », explique M. Plante.
En prenant part à une émission de télévision à heure de grande écoute, le président de NOA espère pouvoir faire rayonner son entreprise et ses produits auprès des consommateurs et détaillants canadiens. L’émission, qui célèbre ses 20 ans sur les ondes de CBC, est l’une des plus écoutées au Canada anglais. En 2013, un rapport sur les cotes d’écoute révélait que chaque épisode était regardé par plus de 1,2 million de canadiens.
Toutefois, l’entreprise ne compte pas que sur son passage à cette émission populaire pour assurer sa croissance. NOA a en effet développé un partenariat stratégique avec le Groupe Dandurand qui lui permettra de compter sur le réseau et l’expertise de ce nouveau collaborateur.
« Ils ont des centaines de représentants sur le terrain, ils ont une présence pancanadienne et étant donné que c’est un gros joueur dans le monde du vin, ils ont des ententes avec toutes les grosses chaînes de restaurants, toutes les chaînes d’hôtel, ils sont déjà partout », indique Patrice Plante au sujet de ce nouveau partenaire.
Des produits d’exception
Cuisinier de formation, M. Plante a le souci du détail en ce qui concerne les saveurs. « J’ai appris à goûter. Mon approche est ancrée dans la cuisine », révèle-t-il au sujet de son processus de création.
Avec NOA, il ne fait aucun compromis sur le goût de ses différents produits. « Je suis super difficile et, tant que je ne suis pas content, je ne sors pas le produit ». Des mois et même des années de travail peuvent précéder la mise en marché d’un nouveau spiritueux de NOA afin que le goût corresponde aux attentes de son créateur.
Au-delà du goût, NOA se distingue par le fait que ses propriétaires consomment encore de l’alcool. « Ce n’est pas qu’on veut arrêter de fêter, mais on veut avoir la possibilité, quand on sort, de boire moins », affirme M. Plante à propos de la tendance du sans alcool.
Ainsi, le créateur de la marque souhaite que NOA devienne la référence du sans alcool à travers le Canada, tant pour les gens sobres que pour ceux qui souhaitent une alternative à leur boisson préférée lors de certaines occasions.
Un parcours mouvementé et des espoirs pour l’avenir
Victime d’une fraude majeure en 2023, l’entreprise de Québec s’est vu soutirer l’ensemble de son fonds de roulement. « On a mis à pied 60 % de nos employés ,qui n’avaient rien fait, mais on ne pouvait pas les garder », avoue le propriétaire de la marque NOA, qui n’existait pas encore au moment où cette fraude est survenue.
« Dans notre plan d’affaires, on lançait NOA cette année-là. C’est là qu’on a complètement changé l’entreprise de A à Z », raconte M. Plante. C’est à ce moment qu’il a décidé d’aller à la rencontre des restaurateurs un par un pour les convaincre d’intégrer les produits NOA à leurs cartes de boissons sans alcool.
« On parle beaucoup d’histoire à succès en entrepreneuriat, mais on ne parle pas assez de la résilience, de ceux qui bûchent pour vrai. Ce dont je suis le plus fier, c’est ma réaction à la fraude. Ça m’a fâché puis au lieu de fermer l’entreprise, j’en suis sorti avec une vision plus claire et une marque », soutient M. Plante, qui aspire maintenant à faire de NOA la meilleure marque de boissons sans alcool au monde.
L’objectif pour la prochaine année est de faire passer le nombre de points de vente de 1100 à 2000 au Canada et faire croître les ventes de NOA de 100 %.
Le fondateur assure que les dragons ont apprécié ses produits, mais lui feront-ils une offre ? Les curieux pourront le découvrir ce soir à 20 h sur les ondes de CBC ou encore sur l’application CBC Gem.
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