L’entreprise québécoise Fondussimo fait son entrée dans le marché alimentaire. Connue pour ses appareils à fondue à paniers brevetés, elle lance six produits en exclusivité chez Metro. Trois bouillons à fondue garnissent déjà les tablettes, tandis que trois fondues dessert arriveront plus tard cet automne.
Louis-Alexandre Parent
Une nouvelle étape pour l’entreprise
Jusqu’ici, Fondussimo a bâti sa croissance autour de ses ensembles à fondue. Avec cette incursion dans l’alimentaire, l’entreprise ouvre désormais un nouveau marché pour sa marque. Elle souhaite ainsi développer des produits qui s’intègrent facilement aux habitudes de sa clientèle. De plus, elle vise les amateurs de fondue qui ne possèdent pas ses appareils.
« Les bouillons et les fondues dessert ne sont qu’un début », affirme Dany Bernard, président et fondateur de Fondussimo. L’entrepreneur veut en effet « créer un véritable univers gourmand ». « Notre ambition est de développer progressivement la marque dans plusieurs catégories de produits », précise le fondateur. Il résume ensuite sa vision en une phrase. « Fondussimo, c’est plus que de la fondue. »
Trois bouillons déjà en magasin
Dans un marché aux saveurs plutôt classiques, Fondussimo mise sur trois bouillons distinctifs. Les consommateurs peuvent choisir entre les saveurs Italienne, Québécoise et Thaïlandaise.
Ces bouillons portent la certification Aliments préparés au Québec. Prêts à utiliser, ils sont aussi végétaliens, sans gluten et sans lactose. Chaque contenant d’un litre se vend 7,99 $.
Les clients les trouvent en exclusivité chez Metro et sur le site Fondussimo.com. Par ailleurs, ils conviennent autant aux appareils Fondussimo qu’à un caquelon traditionnel.
Des fondues dessert prêtes en 30 secondes
Plus tard dans la saison, trois fondues dessert compléteront la gamme. Elles porteront les noms Biscuit crème, Crème noisette et Choco fromage. Chaque pochette de 250 grammes coûtera 9,99 $. En outre, un passage de seulement 30 secondes au micro-ondes suffira pour les servir.
Pour concevoir ces produits, Fondussimo a puisé dans son propre répertoire culinaire. Depuis bientôt huit ans, l’entreprise a créé des centaines de recettes. Elle s’est aussi appuyée sur sa communauté en ligne, Les Fans de Fondussimo. Ce groupe rassemble plus de 45 000 membres.
Ainsi, la popularité des recettes et les préférences des membres ont guidé le choix des saveurs. L’entreprise mise donc sur des goûts que sa clientèle a déjà adoptés.
Des ambitions au Canada et ailleurs
Fondussimo conçoit des appareils brevetés, des accessoires et des recettes autour de la fondue. Avec cette première gamme alimentaire, elle élargit maintenant son offre. L’entreprise poursuit actuellement sa croissance au Québec.
À terme, elle souhaite faire rayonner son expertise partout au Canada et à l’international. L’entreprise présente d’ailleurs cette première gamme alimentaire comme une nouvelle étape de ce développement.
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