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Limoilou

05/11/2010

Coopérative Les Aubergines: Une auberge familiale dans le Vieux-Limoilou

Marie-Claude Boileau

Vieux-Limoilou - Un groupe de citoyens souhaite ouvrir une auberge familiale dans le Vieux-Limoilou. La Coopérative de solidarité Les Aubergines comprendra également un bistro et une halte-garderie. L'établissement pourrait ouvrir ses portes en avril 2011 à condition d'acquérir un bâtiment.

«Notre objectif est d'offrir un lieu d'hébergement touristique axé sur les besoins des familles. Un endroit où elles se sentiraient à l'aise et où elles pourront se rassembler», explique CATHERINE ROBILLARD, une des sept membres fondateurs de la Coopérative de solidarité Les Aubergines. Le bar Le Bal du Lézard fait partie des membres fondateurs, mais en tant que membre de soutien.

Les chambres seront aménagées avec des lits doubles, des lits superposés et des lits pour bébé. Du côté du bistro, on créera un menu «beau et bon pour la santé», «sans les fameuses croquettes de poulet» pour les enfants, mentionne Mme Robillard. De petits événements pourront y être organisés de temps à autre. Par ailleurs, l'auberge se distinguera par son service de halte-garderie. Réservée aux gens en hébergement, elle permettra aux parents de s'accorder du répit pour visiter la ville sans leur enfant durant quelques heures. Elle sera également ouverte pendant les heures d'ouverture du bistro. Les membres ont d'autres idées pour bonifier leur projet, mais Mme Robillard indique qu'ils iront étape par étape.

Financement
En attendant de voir si leur offre d'achat est acceptée, les membres de la coopérative travaillent à boucler le montage financier. Chacun d'entre eux a investi une somme importante dans le projet. Ils rencontrent présentement différents organismes pour aller chercher le financement restant. Ils recherchent des investisseurs qui aimeraient investir dans leur projet. De plus, la coopérative de solidarité a commencé à recruter de nouveaux membres. Il en coûte 30$ pour être membre utilisateur, 60$ pour les membres de soutien et 1 000$ pour les membres travailleurs. En tout, le projet est estimé à 500 000$.

Appuis
«On aimerait beaucoup que les gens du quartier s'impliquent et s'intéressent au projet parce que si on a choisi le Vieux-Limoilou, c'est pour sa vie de quartier animée et le sentiment d'appartenance qui y règne. On veut que l'auberge devienne un lieu de rassemblement pour les familles, où elles pourront se divertir ensemble et où elles seront bien accueillies», fait savoir Catherine Robillard.

Le projet a reçu l'appui de plusieurs organismes du Vieux-Limoilou dont le conseil de quartier, le CLD de Québec, Les productions Limoilou en vrac, Le Relais d'espérance, l'initiative 1, 2, 3 Go! Limoilou, monlimoilou.com et le CRÉ Capitale-Nationale.

Pour des informations sur le projet, écrivez à coopaubergines@yahoo.ca. La coopérative a aussi une page sur Facebook.

Sur la photo: Catherine Robillard, une des sept membres fondateurs de la Coopérative de solidarité Les Aubergines.
Photo : Marie-Claude Boileau

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